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企業(yè)不能只有一個“大廚”
知識庫 > 戰(zhàn)略規(guī)劃 > 正文 880 2012-04-02 14:23:05

我1991年出來以前,已經(jīng)到好幾家培訓(xùn)機構(gòu)教書了,我就觀察對方是怎么辦學(xué)的,辦學(xué)其實非常簡單,只要發(fā)現(xiàn)學(xué)生,找到學(xué)生,租到教室,有老師上課,最后你就能賺錢。我到別的培訓(xùn)機構(gòu)上課的時候,一個班收了五萬塊...

我1991年出來以前,已經(jīng)到好幾家培訓(xùn)機構(gòu)教書了,我就觀察對方是怎么辦學(xué)的,辦學(xué)其實非常簡單,只要發(fā)現(xiàn)學(xué)生,找到學(xué)生,租到教室,有老師上課,最后你就能賺錢。我到別的培訓(xùn)機構(gòu)上課的時候,一個班收了五萬塊錢,但是我自己只能拿到兩千塊錢,所有的學(xué)生幾乎都是我教的,這樣無論如何算也得要自己辦學(xué)。

  為什么我敢出來自己辦學(xué)呢?也有一個依據(jù),有一個先生問我要開個小飯館,在大學(xué)周圍開能不能做大?這個恰體條件如果你自己是大廚,并且你確信學(xué)生喜歡你做的飯菜就會做大,如果你自己不是廚子就會有困難。如果你請的廚子做的菜特別好吃,他在生活中跟你的員工,跟你的管理者,跟你的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊、合作伙伴,每個人每天都在計算你和別人之間較量的份量有多重,不管這個人道德有多高,他最后覺得自己份量重了以后,一定會向你要他那份份量。

  比如你開了個飯館,你一個人開,你不會做飯,你請了個大廚,這個飯店顧客盈門,這個大廚意識到就是因為他做的飯,在你的飯店只拿一個月多少的工資,除非這個大廚是你的老婆,否則他早晚有一天會找你談。你看咱們這個飯店開的也不錯,這個飯店咱們要繼續(xù)做下去,是不是分給我股份,這個事情是早晚要發(fā)生的,關(guān)鍵是發(fā)生的時候你怎么處理。

  很多人跟創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊有了利益以后,不知道利益如何處理和分配。會產(chǎn)生這樣一種,老師寧可不做了也不跟你分,憑什么被你敲詐一筆。凡是有這種心態(tài)的人往往企業(yè)是做不大的,他不斷的把創(chuàng)業(yè)者或者合作伙伴趕走,當(dāng)然如果最后你遇到了一個完全不講道理的人,就像阿拉伯人和駱駝的故事一樣,先是說我的頭太冷了,能不能進(jìn)你的賬篷,我前面的腳也太冷了,我的身子也太冷了,住賬篷,最后駱駝進(jìn)了賬篷,一腳把你揣出去了。如果你創(chuàng)業(yè)的時候真遇到這樣的人,你真是一點脾氣也沒有,也不是錯在那個人,而錯在你完全不知道如何控制人才并且應(yīng)用人才。

  如果不知道如何控制人才并且應(yīng)用人才,想要把事情做大也是不容易的。原因你公司是人才不斷增加的過程,而不是人才不斷減少的過程。怎么進(jìn)行平衡,并且讓每個人才發(fā)揮作用,最后每個人分享你的成功?這個就是一點做事情的非常重要的條件。

  為什么我說要自己干呢?第一別人教書,我只能拿到不到5%的總收入,我能拿到對方拿到多少錢。第二,我自己本人就是大廚,我出來上課,哪怕自己一個人招一個班級我也能把學(xué)生教好,不存在被大廚炒魷魚的情況,并不是我自己不會教書。后來新東方的同類機構(gòu)90年代為什么一個個消亡了?就是他們都是請的大廚,周圍三十多家跟新東方做的一樣的內(nèi)容就是做托?荚嚒RE培訓(xùn)的大廚把創(chuàng)始人炒掉了,他們炒完創(chuàng)始人有一個地方可以去就是新東方,如果他沒地方可以去是不敢炒你的。

  所以,你用人才的時候就有另外一個計算,這個人離開你有沒有一個更好的位置,如果沒有一個更好的位置可以去,你對他的待遇就可以到達(dá)你愿意給的境界就行。如果他有一個更好的位置可以去,你就沒有辦法,原則上就會提高競爭門檻,F(xiàn)在新東方的競爭門檻跟當(dāng)年相比完全是一樣的,當(dāng)年我用老師的時候,外面給一百塊錢一小時,我給二百,外面漲到二百,我給四百,這樣人才就流過來了。當(dāng)然在一段時間內(nèi)如果你不虧本沒關(guān)系的。

  我剛開始做的時候,除了我一個人教書,新東方第一個班,東方大學(xué)外語培訓(xùn)部那個時候一個班只招了13個人,還不是我一個人上課,我還請了另外兩個老師,因為我一個人上課聽說讀寫都上了感覺不對,那個時候你會發(fā)現(xiàn)你給老師的工資遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了這個班的總收入。后來慢慢做大以后,這個老師的工資就逐步下降,比如一個班招到二百人的時候,老師的工資只占總收入的20%,這樣的話我就開始盈利了,這個班本身就開始有收入,并且有利潤了,這個事情就可以持續(xù)下去。

  在這個基礎(chǔ)上,給員工最大工資的時候,就是企業(yè)最節(jié)約的時候,這句話是有道理的,第一,員工你給他加倍工資以后,他可能拼命給他干活,第二,他的流失率非常小,原因他到外面可能找不到在你這兒所能拿到的工資,你對員工的管理,獎勵上怎么衡量,是根據(jù)你企業(yè)發(fā)展中利潤的狀況,就是可持續(xù)發(fā)展的狀況來衡量的。

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